Indie v kuchyni, Indie na talíři

Indie má jeden z nejrozmanitějších street food na světě. Jídlo zde spojuje, je středem setkávání, je symbolem předání rodinných tradičních receptů, je o dovednostech, je o lidech. Láska k jídlu pramení ze srdce všech Indů. Jejich umění míchání koření je neskutečné a dává pokrmům hlubší rozměr. Základem je pestrost chutí, zelenina a gril. Pro dnešek se sice společně do ulic Čennai nepodíváme a jejich street food nevyzkoušíte, ale nikdy neříkejme nikdy... Pojďme si alespoň pro tuto chvíli projít tipy na Indické restaurace v Čechách, recepty na doma, nebo také tipy, kde sehnat autentické směsi koření nebo jak si je snadno nachystat doma.